说到韭菜咱们一丝儿王人不目生，生存在农村的许多东谈主王人会种韭菜，因为韭菜是长出一茬后就可以割，要是再给它浇水，给点养料后很快就会再长出来了。平淡咱们煮面大概炒菜，摘点韭菜起来，用来配菜相等的可以。韭菜不仅通俗种，它的养分亦然很高的。略带一丝儿辛辣味，有很好的杀菌抗病毒，关于免疫力的晋升亦然有一定的平正。

韭菜不仅叶子可以吃，它的花更是每年必不能少的尝鲜食材。韭菜花的滋味相等的香，况且开出来是白色的花儿，一朵朵的结净如玉。奶奶在她的老屋子种了一些蔬菜，每天起来吃完饭就去她的菜园子英勇半天，差未几中午就回家吃饭。下昼老东谈主家也无谓睡午觉，再不绝去菜园子拔草。

菜园子成了她一天消磨的好场地，把菜园子收拣到井井有条，多样蔬菜王人很有精神。最近奶奶的菜园子内部的韭菜花开得很绚烂，我周末回到家，奶奶就很首肯地跟我说，要带我去望望她的“精灵 宝贝”。很快被奶奶领到菜园子，韭菜花开满园，随风漂浮，逍遥出浅浅幽香味。我知谈奶奶是思让我将这些摘且归作念韭菜花酱了。

韭菜花可以炒蛋，还可以用来作念韭菜花酱，吃面大概蘸馒头王人很赞，超等的鲜好意思。每年奶奶王人会给我作念2瓶，我回家就让我带走。韭菜花酱满满王人是奶奶的爱意。韭菜它的养分很高，它有一种独到的香味，有很好的开胃消食，况且有补肾杀菌，抗免疫以及增强抵牾力的平正。像秋天也恰是韭菜花的季节，况且它的季节性很短，差未几一个月的花期，正那时。碰到买回归作念成酱，思吃的时辰就可以吃。韭菜花酱看似轻佻，许多东谈主王人作念不好，今天我来共享奶奶的详确作念法，悉数来望望吧。

准备食材：

韭菜花，苹果，食盐，白酒，青红辣椒，蒜瓣，食盐，白糖

具体作念法：

1.将备好的韭菜花放在净水中，用净水给清洗一下。韭菜花底部有一些杂质，咱们要铭记给它用剪刀剪开，然后把洗好后的韭菜花放在盆内部。加食盐浸泡个20分钟，用食盐水有一定的杀菌消毒，泡后的韭菜花捞出再用净水过一下，放在一旁沥干水分。

2.蒜瓣，青红辣椒洗干净，洗干净的蒜瓣去皮，青红辣椒去掉头尾，然后放在绞肉机中，给它搅成肉泥，搅成泥放一旁。

3.准备一个苹果，把苹果洗干净，苹果洗净后去掉外表，然后去掉内部的苹果籽，切成小块，切好的苹果放一旁。在作念韭菜花酱的时辰加点苹果，可以加多它的鲜甜滋味，况且有苹果颗粒感，吃起来也会好许多。

4.咱们将苹果放在绞肉机，然后放入韭菜花，用绞肉机给它搅成泥。搅动韭菜花的时辰，要是说可爱有颗粒感的话，咱们不要搅太碎。可爱吃面面的口感，就搅多转眼。惩办好后的韭菜花取出放在盆内部。

5.韭菜花中加入备好的青辣椒，食盐，少许的白糖，还有一丝点的白酒，加入白酒有很好杀菌，这形势腌韭菜花的时辰艰涩易变坏，腌出来可以保存更久。然后再用筷子搅动均匀，把搅动均匀的食材放在盆内部。

6.准备的玻璃瓶一定是要先放在滚水中给它烫一下，烫好后沥干水分，再把韭菜酱放进去，然后盖上盖子密封保存。保存的时辰咱们可以放在雪柜中，这形势放上个泰半年王人不会坏，相等的通俗。韭菜花酱完成了，回家马上试试吧。

小贴士：

1.作念韭菜花的时辰一定要先将韭菜给它清洗干净，要是说有一些坏掉的咱们要挑出来，刚作念好的韭菜花放个一礼拜摆布就可以吃了。韭菜要是说可爱吃颗粒感就径直用刀切，刀切出来的韭菜腌出来口感会更好。不思太费劲，径直放在绞肉机中搅成泥就好了。

2.腌韭菜花的历程中不怕生水，可是腌好后自行发酵的时辰咱们就要珍视了，取韭菜酱的时辰一定要干净且莫得水的勺子放进去取出来，要是说有水沾到内部，韭菜酱就很容易会坏掉。

3.作念韭菜酱的时辰加一个苹果，可以加多它的鲜甜滋味。听我奶奶说，韭菜有点辣，苹果清淡，这形势中下，吃起来也会比拟好。